Слава о чудодейственном озере моментально распространилась по всей Италии, а управляющий одного из самых богатых местных семейств Доменико Джусти решил построить здесь "комнаты для отдыха и лечения". И по сей день пещера Джусти, украшенная удивительными по красоте сталактитами и сталагмитами, остается жемчужиной Тосканы.
Предания гласят, что целебные свойства грота Джусти по достоинству оценили Джузеппе Гарибальди, Джузеппе Верди и ряд других исторических личностей. В 1921 году в Монсуммано родился знаменитый актер Ив Монтан.
Комплекс "Гротто Джусти" состоит из трех основных зон: "Ад" (влажность воздуха в помещении почти достигает 100%), "Чистилище" (здесь расположено живописное озеро Лимбо, температура воды 36°С) и "Рай". Диагностическое отделение, центр диетологии, эстетический центр, отделение лечебного массажа и центр восточных медицин предлагают отдыхающим разнообразные лечебные и общеоздоровительные программы. В Монсуммано Терме есть все возможности для полноценного отдыха.
Гольф, теннис; в часе езды от курорта - все водные виды спорта на морском берегу. Разнообразные экскурсии по знаменитым итальянским городам - памятникам истории и культуры: Лука, Каррара, Генуя, Ливорно, Флоренция, Пиза. Термы Монсуммано расположены так удачно, что живя здесь, можно неспеша объездить всю Тоскану. Например, до Флоренции можно добраться за 30 минут, до Пизы за 40 минут, до Лукки за 20, до Парка Пиноккио в Коллоди за 25, до Сиены за один час.