Все номера отеля просторные, с высокими потолками. Номера украшены картинами и фотографиями с изображением Рима. Паркетные полы покрыты персидскими коврами. Покрывала и шторы изготовлены только из самых изысканных итальянских тканей.
Роскошные номера отеля Grand Hotel Plaza являются одними из самых просторных в историческом центре Рима. Из многих номеров открываются великолепные виды на Рим. Некоторые выходят окнами на Лимонную или оливковую террасы. Более четверти имеют собственный балкон, засаженный цветами и растениями. Из многих можно полюбоваться пейзажами из городских крыш или узких извилистых улочек старого Рима. Приятно радует глаз и чудесный зеленый дворик, расположенный внутри здания отеля Grand Hotel Plaza.
Во всех люксах отеля есть отдельная ванная комната и дополнительная гостиная. Кроме того, каждый люкс располагает балконом или террасой с видами на исторический центр Рима, в том числе на церковь Нагорной троицы, расположенную на вершине Испанской лестницы, площадь Императора Августа Цезаря и многие другие выдающиеся памятники. Из люксов на верхних этажах открывается вид на купола домского собора Св. Петра в Ватикане.
Есть номера для людей с ограниченными физическими возможностями, а также номера для некурящих.