Средневековый торговый городок Бон (Beaune), расположенный юго-восточнее Парижа и юго-западнее Дижона на реке Бузез (Bouzaise), считается неофициальной, винной столицей Бургундии.  Кроме того Бон - один из наиболее хорошо сохранившихся старинных городов Бургундии.

В архитектуре Бона ощущается влияние далекой фламандской культуры, привнесенной еще во времена владения бургундскими герцогами большей частью Бельгии и Голландии. Бон был торговой столицей Бургундского герцогства, где продавались сукно и вино. Окончательно Бон закрепил за собой статус центра торговли вином в эпоху Просвещения.

В эпоху Средневековья город защищали укрепленный замок и глубокий ров. Ныне же рвы и канавы скрыли прекрасные сады и скверы, а возведенные для защиты города оборонительные сооружения уже на протяжении двух веков используются как хранилища миллионов бутылок бургундских вин наиболее престижных марок и урожаев. Понимающим толк в бургундских винах рекомендуем посетить здешний музей вина, а еще лучше посетить близлежащие деревеньки и отведать эти прекрасные напитки на открытых рынках, а то и заглянуть в гости к гостеприимным виноградарям.

Clos de Vougeot - один из самых знаменитых виноградников Бургундии. В 1098 году монахи аббатства Сито (Abbaye de Citeaux), решили заняться виноделием. В 1551 г. Дон Луазье, 48-й Аббат Сито, строит здесь загородный дом, настоящий замок посреди виноградников. Сегодня этот замок является штаб - квартирой Confrerie des Chevaliers du Tastevin - дословно название этой организации означает «Братство рыцарей, знающих толк в вине», это своего рода международный клуб, насчитывающий 10 тысяч членов. Ежегодно, под эгидой этого братства, устраиваются празднества и дегустации вин. С 1949 г. замок du Clos de Vougeot классифицирован как исторический памятник.

Крупнейший в мире благотворительный винный аукцион в госпитале Бона (Hospices de Beaune) ежегодно проходит в третье воскресенье ноября в здании с оригинальным ковровым орнаментом на крыше. Блистательный образец готики создан в середине XV века (1443 г.) и до середины прошлого столетия исправно принимал пациентов, а традиция ежегодных благотворительных аукционов возникла в 1859 году. Одновременно с аукционом проходит здесь проводится дегустация вин нового урожая. Все эти мероприятия уже давно стали модными светскими событиями глобального масштаба, так что попасть на них не так-то просто.

А летом в небе над Боном парят разноцветные воздушные шары - еще одна изюминка этого очаровательного городка, привлекающиего из года в год все больше туристов из всех стран мира.