Старый город и замок Амбуаз стоят на берегу Луары, в 23 км от Тура и в 34 км от Блуа.

Королевский замок Амбуаза, изначально задуманный как крепость и впервые упоминающийся в хрониках в 503 г., перешедший позднее королевскому дому от герцогов Амбуазских - чудо ренессансной и готической архитектуры. Здесь родился и умер Карл VIII, в конце XV в. перестроивший крепость в замок и украсивший его интерьеры французской и итальянской живописью. В это же время здесь был устроен сад с цветочными партерами и фонтанами. Затем замок расширил Франциск I, пристроив еще одно крыло в ренессансном стиле. При нем здесь стали проводиться пиры, балы, маскарады и рыцарские турниры, а в 1516 г. в Амбуаз по приглашению короля прибыл Леонардо да Винчи.
Сейчас в интерьерах замка представлено множество портретов, гобеленов, средневековая утварь, рыцарские доспехи, предметы быта королевских особ. Летом здесь устраивается представление со светомузыкальным сопровождением «При дворе короля Франциска», в котором участвуют 400 актеров и главными героями являются как раз король и Леонардо.
В соседнем замке Кло-Люсе, где жил великий мастер, воссоздан интерьер его апартаментов, а также выставлены макеты машин по чертежам да Винчи. В готической часовне Сент-Юбер покоится прах Леонардо.

Музей ратуши, открытый в июле и августе, воссоздает историю города, также там экспонируется коллекция произведений искусства, часть которой посвящена Леонардо да Винчи, и выставлено собрание мебели и обюссонских гобеленов.
На острове Сен-Жан, куда ведет мост через Луару, разбит парк с пляжами, бассейном и игровыми площадками. Отсюда открывается прекрасный вид на город и замок.